THÔNG SỐ KỸ THUẬT:
Thiết bị bếp inox là các loại dụng cụ, máy móc và thiết bị sử dụng trong khu vực bếp được làm từ chất liệu inox 304. Inox được ưa chuộng trong ngành bếp vì:
-
Không gỉ, bền bỉ, chịu được môi trường ẩm và nhiệt cao
-
Dễ vệ sinh, đảm bảo an toàn thực phẩm
-
Thẩm mỹ cao, giữ được độ sáng bóng lâu dài
-
Chống ăn mòn, phù hợp cho bếp gia đình, bếp công nghiệp, nhà hàng – khách sạn
Các nhóm thiết bị bếp inox phổ biến
1. Thiết bị bếp inox công nghiệp
-
Bếp á, bếp âu, bếp chiên – rán
-
Bếp nướng, bếp từ công nghiệp
-
Máy hút mùi, hệ thống cấp – hút gió
2. Thiết bị inox sơ chế
-
Chậu rửa, bàn sơ chế, bàn có kệ
-
Giá kệ inox, xe đẩy thực phẩm
3. Thiết bị giữ nóng – bảo quản
-
Tủ hâm nóng, tủ hấp, tủ nấu cơm
-
Bàn lạnh, tủ đông, tủ mát
4. Thiết bị phục vụ – phân chia
-
Quầy line thức ăn
-
Xe đẩy, khay inox, thố đựng
Ứng dụng
Thiết bị bếp inox được dùng rộng rãi trong:
-
Bếp gia đình
-
Bếp nhà hàng, khách sạn
-
Bếp trường học, bệnh viện
- Bếp công nghiệp – suất ăn tập thể
